"La educación multicultural se refiere a la educación y la instrucción diseñado para las culturas de varias razas diferentes en un sistema educativo. Este enfoque de la enseñanza y el aprendizaje se basa en el consenso, el respeto y el fomento del pluralismo cultural en las sociedades racial. La educación multicultural reconoce e incorpora positivas idiosincrasia racial en ambientes en el aula". Bennett, C. (1995)

martes, 24 de enero de 2012

Actividad 2 prensa escrita

Jueves 5 de Abril, 2012
http://www.diariodesevilla.es/article/sevilla/244777/noticias/interculturales.html
http://noticias.aollatino.com/2012/01/24/ley-inmigracion-georgia-revocacion-democratas/




PRENSA ESCRITA
Descripción
Deben encontrar una noticia relacionada con la multiculturalidad. A continuación harán una valoración crítica, especificando los detalles en los que se aprecien lenguajes o actitudes racistas, de discriminación, etc hacia personas de otras culturas u otros grupos sociales y que comparen estos rasgos en las mismas noticias (o muy similares) y finalmente que reescriban la noticia de la manera que ellos consideren correcta y que fomente la igualdad entre todos.
Objetivos
-Buscar, seleccionar, verificar, valorar críticamente,realizar una comparativa entre la misma noticia en diferente periódico y reescribir.
- Concebir la actualidad como un reflejo de la realidad social y fomentar un hábito de lectura crítico.
- Saber seleccionar la información que recibimos a cerca de las personas de otros países, saber valorarla y diferenciar la correcta información de la tergiversada por los medios de comunicación.
- Saber reconocer actitudes y lenguajes: racistas, xenófobas y estereotipadas,  en la prensa escrita.

Temporalización
1 SESIÓN
Materiales
Para realizar esta actividad se dispondrá de periódicos de actualidad (uno por cada dos alumnos).

Metodología
El profesor,  deberá ser un guía en el proceso , resolviendo las dudas que puedan ir surgiendo, es decir, un descubrimiento guiado.

Acitividad 6: Creación de Blog

Jueves 19 de Abril, 2012
1ºPaso: Crear correo


2º Asigamos el nombre visible


3ºElegimos el modelo


4ºCrear contraseña


5ºYa está el blog comenzamos a subir la información



 6º Creamos las entradas


7º Así quedaría el Blog





Didactica de la actividad


BLOG
Descripción
Esta actividad consistirá en la realización grupal de un blog donde aparezcan todos los contenidos que se han trabajado en clase sobre los diferentes medios de comunicación prensa escrita, redes sociales y blog.
Crearán el blog, por ejemplo, en crearblog.com, e irán siguiendo los pasos para subir toda la información con la ayuda del profesor.
Objetivos
-   Buscar, seleccionar, verificar, producir y compartir información en internet
-   Producir mensajes multimedia desde un espíritu crítico-reflexivo
-    Conocer los valores elciberespacio e identificar sus riesgos.
-    Poner a disposición de los demás los conocimientos de los que disponemos a cerca de un tema.

Temporalización
2 sesiones.: En la primera prepararan el material ya trabajado para su digitalización y el profesor les explicará cómo se crea un blog. En la segunda sesión será cuando creen el blog y suban todos los archivos
Materiales
Para realizar esta actividad necesitaremos un aula multimedia con ordenadores con acceso a internet. Además necesitaremos todo el trabajo que hemos realizado anteriormente en las distintas actividades, para poder subirlo a nuestro blog
Metodología
Los alumnos realizaran esta actividad con el mismo grupo de trabajo que en las actividades anteriores. El profesor,  deberá ser un guía en el proceso , resolviendo las dudas que puedan ir surgiendo, es decir, un descubrimiento guiado . Hoy en día casi todos los niños y niñas tiene acceso a internet por lo que están familiarizados con él.

Actividad 4: película DVD "Azur y Asmar"

Jueves 12 de Abril, 2012

AZUR Y ASM AR
AZUR Y ASMAR AZUR Y ASMAR
FICHA TÉCNICA Y ARTÍSTICA
Dirección: Michel Ocelot.
Guión: Michel Ocelot. 
Duración: 85 min.
Año: 2006.
País: Francia.




ANTES DE VER LA PELÍCULA:  SINOPSIS ARGUMENTAL
Había una vez dos niños que fueron criados por la misma mujer: Azur, de rubios cabellos y azulados ojos, era el hijo de un noble; mientras Asmar, moreno y de ojos negros, era el propio hijo de la nodriza.
Los dos crecieron juntos como si fueran hermanos hasta que el destino los separó de un modo brutal. Azur, espoleado por los cuentos que la nodriza le contaba sobre la legendaria Hada de los Djins, no descasará hasta encontrarla. Adultos ambos y ahora convertidos en rivales, aquellos que fueran como hermanos de sangre se embarcarán en pos del Hada y a la búsqueda de mágicas tierras, llenas de riesgos y prodigios.
El mensaje.
Su mensaje es humanista, de apertura mental, de respeto a la diversidad cultural, religiosa, de países y de costumbres. Toda una moraleja sobre la importancia de amarse por encima de las razas y un derroche de imaginación para contarnos una fascinante historia sobre la liberación del hada de los Djins. Nos habla de la superación de uno mismo para lograr nuestra meta en la vida. De ir más allá de los prejuicios que nos rodean y no limitarnos por ellos. De creer en nuestro camino y en nuestro corazón. Todos podemos ser hermanos pese al color de nuestra piel... Un canto a la tolerancia y a la hermandad entre razas, una fábula llena de color que ataca de pleno los prejuicios y el racismo.

ACTIVIDADES DESPUÉS DE LA PELÍCULA
1. Azur y Asmar, los protagonistas, también son muy diferentes, ¿sabríais decirme dos
características físicas de cada uno?
• Azur:
• Asmar:
2. A los dos los amamanta una nodriza, Janene, ¿ella es la madre de los dos?
3. Y entonces, ¿por qué cría también a Azur?
4. Azur y Asmar se pelean varias veces, en la última se llenan de barro y, el padre de Azur no puede reconocerlos, llama a Azur, pero ¿qué ocurre?, ¿son hermanos de verdad?, ¿qué pensáis vosotros?
5. Janene dice: “Conozco dos países y se dos lenguas por tanto sé el doble que todos los demás”. ¿Qué le ha permitido prosperar y ser ahora tan rica? ¿Le guarda rencor a Azur o a su padre?
6. Azur y Janene están muy felices al encontrarse de nuevo, pero ¿cómo reacciona Asmar al ver a Azur? ¿Cómo hubieseis reaccionado vosotros?
7. La Princesa se fuga por la noche y recorre con Azur las calles de la ciudad, ¿por qué le parece tan extraordinario todo lo que ve? Recordáis algún monumento que ve desde el árbol. Empieza la búsqueda del Hada.
8. ¿Quién instruye a Azur y Asmar en la búsqueda?
9. ¿Recordáis cuál es el camino que deben seguir hasta llegar al Hada? Venga, ponedlo en orden.
Mundo subterráneo.
Atravesar la montaña de las ciudades antiguas.
Abrir una de las puertas iguales.
Pasar por una grieta del acantilado negro.

10. La Princesa, para ayudar a Azur y también a Asmar, les da unos artilugios, ¿para qué
sirven? Únelo con flechas.
Bruma                                                                                   Hablar con las bestias
Caramelo                                                                              Invisibilidad
Pluma                                                                                   Para que el ave Saigmag no lo coma
                                 
11. Cuando llega la paloma ensangrentada a casa de Janene una criada le pregunta si es de Azur o Asmar la sangre, ¿cómo reacciona la nodriza?, ¿recordáis qué dice exactamente?
12. Al principio Asmar le guarda rencor a Azur porque le culpa de todos los males que han sufrido él y su madre. Al final se quieren como cuando eran niños, ¿creéis que solos hubiesen llegado hasta las puertas iguales?
13. ¿A dónde conducen las puertas iguales? ¿Cómo se pueden abrir?
14. Cuando ven al Hada quedan los dos enamorados, ¿cómo decidirán quién se casa con ella?
15. Para finalizar vamos a debatir un poco. ¿Creéis que pueden convivir personas de diferentes razas, religiones y forma de pensar?  



VIDEO
Descripción
Visionado de película que aborde el tema de la  multiculturalidad en este caso  Azur y Asmar (2006), y contestación de unas preguntas sobre como trata la multiculturalidad en la película

Objetivos

-Ser capaces de identificar la multiculturalidad en la película.
-Ser capaces de identificar comportamientos y escenas con contenido xenófobo en el film.
-Desarrollar actitudes de igualdad

Temporalización
 1 sesión
Materiales
Aula de cine o proyector y dvd de la película
Metodología
Los alumnos realizaran esta actividad con el mismo grupo de trabajo que en las actividades anteriores. El profesor,  deberá ser un guía en el proceso , resolviendo las dudas que puedan ir surgiendo, es decir, un descubrimiento guiado .  Anexo 4

lunes, 23 de enero de 2012

Actividad 5: Clase Senegal: nos enseña vestimenta tradicional de su país


 Martes 17 de Abril, 2012
La cultura arabo- berebera y negro-africana aparece en las vestimentas tradicionales. Estas vestimentas finas , adaptadas al modo de vida nómada, protegen del sol, del calor y de los vientos arenosos, muy frecuentes en el desierto.
El mélafa : 
Es un velo fabricado en un tejido muy fino y teñido tradicionalmente en Kaédi. Existen también fabricados en un tejido más grueso llamado “niila”.

La Darraa : 
túnica fabricada en un tejido llamado « bazin » tradicionalmente en azul con un gran bolsillo adelante decorado de bordados amarillos. Existen también en color blanco.


El haouli : 
Llamado cheche en los países del Magreb. Es un tejido rectangular que sirve de turbante.Es 
indispensable en el desierto.



Los nails : 
Sandalias en cuero de gacela. Auténtico calzado de los hombres del desierto en Mauritania,
imposible de encontrarlas hoy en día. Las que se venden actualmente están fabricadas en cuero de carnero.
















El seroual :

Pantalón holgado, exclusivamente para hombres. Muy agradable en el verano ya que sus anchos tejidos dejan pasar el aire . Un sólo bolsillo. Existen en blanco, negro o en azul.
Tradicionalmente llevado con un cinturón de cuero.







El pagne :

Tejido rectangular en algodón de varios colores que las mujeres negro-africanas átan a la cintura y que sirve de pollera larga . Por encima túnica y enrollan una bufanda en la cabeza.


Actividad 3: Clase Brasil,nos enseña una fiesta típica de su país, El carnaval


Martes 10 de Abril, 2012


El carnaval de Brasil es la fiesta más importante, popular y profana que se conmemora en las calles del país, se celebra durante los tres días anteriores al Miércoles de Cenizas. El carnaval brasilero nace como una adaptación de la herencia portuguesa, la fiesta popular donde participaba toda la familia, se desarrollaba en la calle y consistía en tirarse harina y agua, confitesy serpentinas, todo al compás de música con características de marcha militar. Estas celebraciones se prohibieron debido a que se tornaron muy violentas.




La celebración se trasforma y toma el carácter  que hoy conocemos con la aparición de las escuelas de samba, netamente populares (especialmente de los favelas y barrios de Río de Janeiro) que se institucionalizaron y convirtieron al carnaval en el espectáculo mundial donde se invierten grandes sumas de dinero.
Los carnavales cariocas que se viven en febrero no son los únicos de Brasil. Están los llamados Micaretas, que son los carnavales fuera de época. Su origen lo tienen en la ciudad de Feira de Santana, en el Estado de Bahía, en la década del 30. Desde los 90, decenas de “Micaretas” se realizan en varias ciudades brasileñas, distribuidas durante el año entero. Allí se combinan canto, música y mucha danza.
Son la atracción de los miles de turistas extranjeros que no llegaron a los carnavales de febrero.  Es cuestión de saber en qué ciudad habrá carnaval en el momento de arribar a Brasil.

Un dato curioso y a tener en cuenta es que ya está en agenda el carnaval fuera de época para la culminación del Mundial de Fútbol 2014. En realidad, es una idea que se le ocurrió a prefectura de Salvador de Bahía. Hay que ver qué pasa con las otras sedes del mundial, como Rio de Janeiro, São Paulo,  Porto Alegre, Brasilia, Recife, Belo Horizonte, Cuiabá, Curitiba, Natal, Fortaleza y Manaos.
El carnaval es una celebración pública, donde conviven la música, los carros, las comparsas, los bailarines representando a distintos personajes reales o alegóricos samban dejando todo en la pista.

Actividad 1: Clase dedicada a un plato de la gastronomía propia de marruecos

Martes 3 de Abril, 2012

Receta de cous cous:
Para preparar el cous cous se utiliza una “cuscusera”. Este recipiente se compone de tres partes, la de abajo es una olla estrecha y alta (donde se cocinan los alimentos), la intermedia es más baja y ancha que la anterior con perforaciones en el fondo (donde se cuece al vapor el cous cous), la superior es la tapa que también tiene algunas pequeñas perforaciones.
 Ingredientes (para cuatro personas):
Cous cous (250-300 gramos), dos o tres muslos de pollo deshuesados sin piel (los preparan en la carnicería), dos calabacines más bien pequeños, un pimiento rojo más bien pequeño, una cebolla fresca, un puerro, dos zanahorias no muy grandes, tres dientes de ajo, dos tomates no muy grandes, un trozo de calabaza, un puñado de judías verdes, pimienta negra en grano, comino en grano, una ramita de menta fresca, sal, aceite de oliva virgen extra, agua.

Elaboración:
Se preparan las verduras, partiéndolas en trocitos más bien pequeños. A los tomates, zanahorias, calabacines, calabaza, ajos, puerro y cebolla fresca se les quita la piel. Al pimiento rojo se le quita las simientes. A las judías verdes se les quitan las puntas y los hilillos de los lados.
El pollo se trocea.

Se pone el recipiente de abajo de la cuscusera en el fuego (fuego medio o medio fuerte) y se le echa un chorreón de aceite hasta cubrir el fondo. Se añade el pollo y se rehoga durante cinco minutos.

Se extrae el pollo.

Se añaden a la cuscusera el puerro, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Se rehoga cinco minutos.
Se añaden la zanahoria y las judías verdes. Se rehoga otros cinco minutos.
Se añaden la calabaza y el calabacín. Cinco minutos más rehogando.


Aprovechamos este momento para ir preparando las especias y el cous cous. Echamos en un mortero los granos de pimienta y comino con un par de pellizcos de sal y los machacamos. De la ramita de menta nos quedamos solo con las hojas. La cantidad de especias a usar depende del gusto de cada cual. Se pueden usar otras, como cilantro, tomillo, pimentón, hierbabuena, jengibre, pimienta blanca, albahaca, azafrán…cada cual según lo que desee y su familia o amigos le permitan.

Del paquete de cous cous usamos aproximadamente la mitad, o sea, unos 250 a 300 gramos. Cogemos un vaso de agua y le añadimos una cucharadita de sal. Lo calentamos, disolviendo los restos de sal. Lo añadimos al cous cous (que hemos depositado en un plato hondo) y removemos para que se humedezca homogéneamente
a la cuscusera, añadimos el tomate, el pollo, la menta y las especias, rehogando otros cinco minutos
Aprovechamos para echar el cous cous humedecido en el recipiente perforado de la cuscusera. Con los dedos removemos el cous cous para que quede suelto y repartido uniformemente.
Añadimos dos vasos de agua caliente a la olla y removemos (a lo largo de la cocción deberemos ir mirando el guiso para que no se quede sin caldo, echando el agua necesaria, y para que no se pegue). Colocamos el recipiente perforado encima de la olla y lo tapamos. De vez en cuando destapamos hasta que veamos que sale el vapor, momento a partir del cual dejamos cocer unos quince minutos (con la tapa puesta).
Retiramos el recipiente perforado con el cous cous. Removemos este con una cuchara de madera hasta que se suelte. Añadimos un vaso de agua caliente (sin sal) y removemos de nuevo para que se humedezca homogéneamente y quede bien repartido. Volvemos a colocar el recipiente perforado encima de la olla. Dejamos cocer otros quince minutos.

Retiramos el recipiente perforado y removemos el cous cous con una cuchara de madera hasta que se suelte y quede bien repartido. Esta vez no se le echa agua. Volvemos a colocar y dejamos cocer otros quince minutos.
Una vez pasado este tiempo, el cous cous debe estar preparado (es como la pasta, se infla doblando su tamaño, se reblandece y se vuelve más claro). Si no es así, se deja cocer un tiempo prudencial hasta que termine de hacerse. Si se ha alcanzado ya el punto óptimo, se retira el recipiente perforado, se echa el cous cous en una bandeja honda y se remueve con una cuchara de madera para que el grano quede suelto.  Miramos el guiso, si tiene poco caldo para nuestro gusto añadimos agua, si tiene mucho dejamos consumir (yo aconsejo no dejar el guiso seco, sino con un poquito de caldo). Rectificamos el punto de sal y lo echamos en otra bandeja honda

Para servir ponemos en un plato, separadas, una ración de cous cous y una ración de guiso. A la hora de comer yo aconsejo mezclar.